Academia de Desarrollo Formativo
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CORTE Y CATA DE JAMON

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CORTE Y CATA DE JAMON

Qué aprenderás

¿Trabajas en el sector de hostelería y quieres aprender el corte de jamón? Aprende a aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones así como las propiedades y características del mismo.

Becas

Solo disponibles para personas en situación de desempleo cuando acceden a la formación.

Becas de transporte, conciliación, discapacidad y VVG.

Promociones

Acción formativa GRATUITA subvencionada por el SCE.

Metodología

Presencial 100%

Requisitos

Nivel 1: No requiere ningún requisito académico...

Perfil

Acción formativa prioritariamente para personas ocupadas en el sector hostelería y turismo. Un porcentaje de las plazas puede ser para personas desempleadas sino se ocupan con personas ocupadas.

Contenidos

1. INTRODUCCIÓN

2. EL JAMÓN

3. CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN

4. LA CATA Y SUS TIPOS

5. CONDICIONES PARA CATAR

6. SENTIDOS QUE INTERVIENEN EN LA CATA

7. TÉCNICA DE CATA

Modulos

1. INTRODUCCIÓN

2. EL JAMÓN

3. CORTE Y DESHUESE DEL JAMÓN

4. LA CATA Y SUS TIPOS

5. CONDICIONES PARA CATAR

6. SENTIDOS QUE INTERVIENEN EN LA CATA

7. TÉCNICA DE CATA

Certificaciones

Acreditación oficial expedida por el SCE, SEPE y Ministerio de Educación.

Las personas trabajadoras para la obtención de dicha acreditación deberán realizar el abono de un pago de tasas. Sin el abono de dichas tasas no podrán obtener la acreditación oficial expedida por el INCUAL.

Las personas desempleadas en el momento de acceso a la formación, deberán de acreditar su situación de desempleo para estar exentas del abono de tasas.