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JEFE/A DE SALA - MAITRE

Área HOSTELERÍA, TURISMO E IDIOMAS.
Centro Tamaraceite-Teror
Tipo SCE DESEMPLEADOS/AS Horas 540 h.
Presentación:

Definir y supervisar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restauración, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicar al cliente el protocolo establecido asesorándole sobre la oferta de bebidas y el maridaje de platos, con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad y en óptimas condiciones de seguridad e higiene.

Num. Horas Prácticas: 80
Promociones: AVISO: Curso Solicitado al Servicio Canario de Empleo.Los cursos están pendientes de adjudicación
Requisitos:

Nivel III de Cualificación. 

El requisito formativo de acceso a los certificados de profesionalidad será al menos uno de los siguientes: 

a)   Certificado de profesionalidad de Nivel 3 de cualquier familia o área profesional.

b)   Certificado de profesionalidad de Nivel 2 de la misma familia y área profesional que el curso al que se desea acceder.

c)   Título de bachiller.

d)   Cumplir el requisito académico de acceso al ciclo formativo de grado superior establecido: segundo de Bachillerato de cualquier modalidad de Bachillerato experimental, Título de Técnico Superior o Técnico Especialista, Curso de Orientación Universitaria (COU) o Preuniversitario

e)   Titulación universitaria o equivalente.

f)    Prueba de acceso superada a la universidad para mayores de 25 años o 45 años.

g)   Haber superado Prueba de Competencias Básicas o Competencias Clave Nivel 3

Contenidos:

MF1098_3: Diseño de procesos de servicio en restauración

MF1103_3: Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración

MF1104_3 Gestión de departamentos de servicio de alimentos y bebidas

MF1047_2 Bebidas

MF1048_2 Servicio de Vinos

MF1105_3 Normas de protocolo en restauración

MF0711_2 Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

MF1051_2 Inglés profesional para servicios de restauración

MP0117: Módulo de prácticas profesionales no laborales

Certificado de Profesionalidad: Este curso es un Certificado de Profesionalidad. Comprueba los puestos de trabajo que podrás ejercer una vez finalizado. DESCARGAR FICHA
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Registro Mercantil de Las Palmas, Tomo 1638, Libro 0, Folio 139, Hoja GC-29772, Inscripción 1ª
Agencia de colocación :
Nº de identificación: 0500000003

V04032014