plataforma

gestion de formación
¿Olvidó su contraseña?

ADF

nos gusta enseñar pero vamos más allá

InicioCursos › Ficha de curso

MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR Y TIEMPO LIBRE

Área HOSTELERÍA, TURISMO E IDIOMAS.
Centro Tamaraceite-Teror  
Nombre curso MONITOR DE COMEDOR ESCOLAR Y TIEMPO LIBRE
Inicio 01/08/2018 Fin 21/09/2018
Tipo OCUPADO/AS Y DESEMPLEADO/AS Horas 110 h.
Num. Horas Prácticas: 0
Horario:
LMXJV De: 10:00 a 13:00
Horario Extendido:

Curso en modalidad teleformación

Perfil:

Dirigido prioritariamente a trabajadores ocupados del sector Hostelería y Turismo.

Objetivos:

- Adquirir los conocimientos necesarios para la especialización en materia de manipulación y conservación de alimentos.

- Conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulación y conservación de alimentos para una buena prevención: higiene alimentaria, higiene personal, almacenamiento de alimentos, conservación de los alimentos, condiciones y diseño de los locales, estado de los utensilios de trabajo, disposición de los desperdicios y basuras, etc.

- Saber cómo reaccionar ante determinados accidentes que puedan surgir en el ámbito escolar para evitar consecuencias mayores, aprendiendo a realizar distintas técnicas a aplicar ante situaciones concretas.

- Ampliar y actualizar los conocimientos en materia de seguridad e higiene alimentaria para desarrollar las tareas bajo criterios que aseguren la calidad y seguridad de los productos alimenticios manipulados. Conocer tipos de animación, como adaptar a rangos de edad y aprender a programar la animación en el comedor escolar.

Contenidos:

Módulo 1: Fundamentos básicos de la actividad del monitor/a.

1.1.- Enfoque pedagógico de la actividad educativa del monitor/a.

-Propuesta de actividad inicial.

1.2.- Educación y pedagogía.

- Dimensiones del proceso de enseñanza-aprendizaje.

- La didáctica: objeto de estudio y relación con el trabajo del monitor/a.

- Componentes del proceso de enseñanza-aprendizaje o categorías de la didáctica.

1.3.- Bases psicológicas y comunicacionales de la actividad educativa del monitor/a.

- Propuesta de actividad inicial.

- La psicología y su importancia para la actividad educativa del monitor/a.

- El desarrollo del aprendizaje y el comportamiento escolar de los/as niños/as.

- Significación de la comunicación educativa para las actividades que desarrolla el/la monitor/a.

1.4.- Contexto sociológico de la actividad educativa del monitor/a.

- Propuesta de actividad inicial.

- Sociología de la educación y sociología del tiempo libre o de ocio.

- El entorno comunitario y sus variables territorial-ambientales, sociales y económico-productivas.

- Significación de participación para las actividades que desarrolla el/la monitor/a.

Módulo 2: El proceso docente educativo.

2.1.- Tiempo y espacio de comedor.

2.2.- La escuela y los actores del proceso docente educativo.

- Propuesta de actividad inicial.

- La escuela como institución educativa.

- Labor educativa de la escuela.

- Actores del proceso docente educativo.

2.3.- El/la alumno/a y el grupo escolar.

- Propuesta de actividad inicial.

- El/la alumno/a como parte activa del proceso docente educativo.

- El grupo escolar y la relación con el/la monitor/a de comedor y tiempo libre.

2.4.- El comedor escolar y el servicio de comedor.

- Propuesta de actividad inicial.

- Alimentación social colectiva y empresas de catering escolar.

- Funcionamiento de la restauración escolar.

2.5.- Alimentación y nutrición infantil saludables.

- Propuesta de actividad inicial.

- Alimentación y nutrición.

- Propiedades nutricionales de los alimentos: energía y nutrientes.

- El menú escolar y la dietética.

- Higiene y manipulación segura de los alimentos.

 

Módulo 3: Tiempo libre escolar y el equipo de monitores/as.

3.1.- El tiempo libre o de ocio y el tiempo libre escolar.

- Propuesta de actividad inicial.

- Tiempo libre o de ocio y su relación con el tiempo libre escolar.

- Actividades relacionadas con tiempo libre o de ocio.

- Potencialidades del tiempo libre escolar como espacio educativo.

3.2.- Turismo escolar.

- Propuesta de actividad inicial.

- El turismo y el turista.

- Interpretación del patrimonio ambiental como base del turismo escolar.

3.3.- La pedagogía del ocio y los recursos para el tiempo libre.

- Propuesta de actividad inicial.

- Pedagogía del ocio.

- Recursos y actividades para el tiempo libre.

3.4.- El/la monitor/a y la gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre.

- Propuesta de actividad inicial.

- El/la monitor/a de comedor y tiempo libre escolar.

- Gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre.

- Estrategia para la formación y desarrollo de los escolares durante el tiempo de comedor y tiempo libre escolar.

Modulos:

Módulo 1: Fundamentos básicos de la actividad del monitor/a.

Módulo 2: El proceso docente educativo

Módulo 3: Tiempo libre escolar y el equipo de monitores/as. 

¿conoces a alguien a quien le interese? ¡compártelo!

Suscríbete a nuestro newsletter

Y no vuelvas a perderte las convocatorias de los cursos que te interesan

He leido y acepto la Condiciones legales
Empleo Aquí Circulo de Formación, Empleo e Innovación Estudia en Casa Academia de Desarrollo Formativo

Academia de Desarrollo Formativo (ADF)

ADF Gáldar: Ctra. Subida Hoya Pineda, s/n. , (Gáldar) 35488 Gran Canaria (Las Palmas).
cómo llegar
928 880 986
2016 © academiadf.com — xhtml 1.0

ACADEMIA DE DESARROLLO FORMATIVO, S.L. – CIF B35745272
Ctra. Subida Hoya Pineda, s/n. 35488 – Galdar – Telf. 928 880 986 – Fax. 912 919 797
Registro Mercantil de Las Palmas, Tomo 1638, Libro 0, Folio 139, Hoja GC-29772, Inscripción 1ª
Agencia de colocación :
Nº de identificación: 0500000003

V04032014