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OPERACIONES BÁSICAS COCINA

Área HOSTELERÍA, TURISMO E IDIOMAS.
Centro Tamaraceite-Teror  
Nombre curso OPERACIONES BÁSICAS COCINA
Inicio 21/05/2019 Fin 26/07/2019
Tipo SCE DESEMPLEADOS/AS Horas 280 h.
Presentación:

En Canarias las empresas del sector hostelería aportan más del 20% de empleo.

¿Quieres acceder a tu primer empleo? ¿Quieres certificar tu experiencia laboral y reciclarte en conocimientos culinarios?

Cualifícate con nuestro curso y accede al muno laboral.

Becas:

Al matricularse en el curso y siempre que se cumpla con los requisitos exigidos en cada convocatoria por el Servicio Canario de Empleo, existe la posibilidad de acceder a las siguientes Becas y/o Ayudas:

  • Becas de transporte
  • Becas de conciliación
  • Becas de discapacidad
Num. Horas Prácticas: 80
Horario:
LMXJV De: 08:00 a 14:00
Requisitos: Nivel 1: ningun requisito académicos ...
Objetivos:

 Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.  

 

Contenidos:
  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
  • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. 
  • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias 
  • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
  • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. 
Modulos:

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 Horas)

MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (150 Horas)

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales

Certificaciones:

Certificado de Profesionalidad acreditado por el Servicio Canario de Empleo y el Servicio Público de Empleo Estatal, con validez en la Unión Europea. Te habilita para las siguientes ocupaciones:

  • Ayudante de cocina
  • Auxiliar de cocina.
  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración.
  • Encargado de economato y bodega (hostelería)
Certificado de Profesionalidad: Este curso es un Certificado de Profesionalidad. Comprueba los puestos de trabajo que podrás ejercer una vez finalizado. DESCARGAR FICHA
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Ctra. Subida Hoya Pineda, s/n. 35488 – Galdar – Telf. 928 880 986 – Fax. 912 919 797
Registro Mercantil de Las Palmas, Tomo 1638, Libro 0, Folio 139, Hoja GC-29772, Inscripción 1ª
Agencia de colocación :
Nº de identificación: 0500000003

V04032014