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OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

Área HOSTELERÍA, TURISMO E IDIOMAS.
Centro Tamaraceite-Teror  
Nombre curso OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA
Tipo SCE DESEMPLEADOS/AS Horas 280 h.
Presentación:

Con este curso podrás desarrollar su actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

Num. Horas Prácticas: 80
Requisitos: {1}
Objetivos:
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenidos:

 

 

Modulos:

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboaración y conservación sulinarios.

MF0256_1: Elaboración culinaria básica.

MP0014: Módulo de prácticas profesionales NO laborales de Operaciones Básicas de Cocina.

Certificado de Profesionalidad: Este curso es un Certificado de Profesionalidad. Comprueba los puestos de trabajo que podrás ejercer una vez finalizado. DESCARGAR FICHA
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Agencia de colocación :
Nº de identificación: 0500000003

V04032014