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OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA

Área HOSTELERÍA, TURISMO E IDIOMAS.
Centro Tamaraceite-Teror  
Nombre curso OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
Tipo SCE DESEMPLEADOS/AS Horas 340 h.
Presentación:

Con este curso podrás desarrollar su actividad profesional, como ayudante de pastelero,  ayudante de almacén de pastelería o  empleado de establecimiento de pastelería, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería. En pequeños establecimientos de pastelería puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.

 

 

 

Num. Horas Prácticas: 80
Requisitos: {1}
Objetivos:

Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

Modulos:

MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería.

MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales

Certificado de Profesionalidad: Este curso es un Certificado de Profesionalidad. Comprueba los puestos de trabajo que podrás ejercer una vez finalizado. DESCARGAR FICHA
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Nº de identificación: 0500000003

V04032014