OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA
| Área | HOSTELERÍA, TURISMO E IDIOMAS. | |||
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| Centro | Tamaraceite-Teror | |||
| Nombre curso | OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA | |||
| Tipo | SCE DESEMPLEADOS/AS | Horas | 340 h. | |
| Presentación: |
Con este curso podrás desarrollar su actividad profesional, como ayudante de pastelero, ayudante de almacén de pastelería o empleado de establecimiento de pastelería, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería. En pequeños establecimientos de pastelería puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.
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| Num. Horas Prácticas: | 80 | |||
| Requisitos: | {1} | |||
| Objetivos: |
Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos |
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| Modulos: |
MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales |
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| Certificado de Profesionalidad: | Este curso es un Certificado de Profesionalidad. Comprueba los puestos de trabajo que podrás ejercer una vez finalizado. DESCARGAR FICHA | |||
