LOGÍSTICA EN LA COCINA: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS
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Qué aprenderás
Introducción a la gestión logística en cocina, incluyendo la organización de almacenes, control de stocks e inventarios y métodos de valoración de existencias. Aplicación de operaciones básicas de economato y bodega, así como la organización del departamento de cocina y sus principales funciones.
Requisitos
Objetivos
Identificar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organizando alimentos y controlando los stocks, así como detectando posibles anomalías en los procesos de conservación y regeneración de los productos.
Becas
Becas y Ayudas
VIGENTEResolución SCE 10197/2025 · Solo personas desempleadas inscritas
Becas por colectivo
Discapacidad ≥ 33%
9 € / día
Debe constar en la Oficina de Empleo
Víctima de violencia de género
10 € / día
Debe constar en la Oficina de Empleo
Ayudas generales
Transporte en vehículo propio
Si no hay transporte público compatible
Conciliación familiar
Hijos <12 años o dependientes
Condiciones comunes
Plazo de solicitud
Faltas justificadas
No generan abonoPlataforma
Certificaciones
Acreditación oficial expedida por el SCE, SEPE y Ministerio de Educación.
