INTERVENCIÓN EN LA ATENCIÓN HIGIENICO-ALIM. EN INSTITUCIONES

Presentación del módulo formativo

El módulo formativo MF1017_2 – Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones forma parte del certificado de profesionalidad de Atención sociosanitaria a personas dependientes en instituciones sociales.

Este módulo capacita para aplicar técnicas de higiene personal, mantenimiento del orden y condiciones higiénico-sanitarias del entorno del usuario, así como técnicas de apoyo a la ingesta, siguiendo los protocolos establecidos en el ámbito institucional.

Metodología

Metodología teórico-práctica orientada a la aplicación de procedimientos y protocolos de atención higiénico-alimentaria en instituciones, con actividades prácticas de higiene, mantenimiento del entorno y apoyo a la ingesta, adaptadas al grado de dependencia del usuario.

Objetivos del módulo

Adaptar y aplicar técnicas de higiene personal y de mantenimiento del entorno del usuario, y prestar apoyo a la ingesta y administración de alimentos en instituciones, siguiendo las indicaciones y protocolos establecidos, en función del estado y necesidades de la persona dependiente.

Contenidos formativos

1. Realización de la higiene y aseo de la persona dependiente y de su entorno en instituciones

• Principios anatomofisiológicos del órgano cutáneo y fundamentos de higiene corporal. Patología más frecuente.
• Aplicación de técnicas de aseo e higiene corporal:
  • Baño en bañera o ducha.
  • Baño en la cama.
  • Baño de personas con alzhéimer.
  • Cuidado de los pies de personas con diabetes.
  • Higiene bucal.
  • Limpieza de pliegues corporales.
  • Limpieza de zonas de riesgo.
• Prevención y tratamiento de las úlceras por presión:
  • Higiene corporal.
  • Protección de la piel.
  • Cambios posturales.
• Aplicación de cuidados del usuario incontinente y colostomizado.
• Prevención y control de infecciones. Procedimientos de aislamiento y prevención de enfermedades transmisibles.
• Asistencia al usuario para vestirse:
  • Manejo de la ropa y calzado del usuario.
  • Ayudas para su uso, accesorios.
• Colaboración en los cuidados postmortem.

2. Mantenimiento del orden y condiciones higiénicas de la habitación del usuario

• Disposición y limpieza de los efectos personales del usuario.
• Control de las condiciones ambientales:
  • Luminosidad.
  • Temperatura.
  • Ventilación.
  • Ruido.
• Técnicas de realización de camas:
  • Tipos de camas y actuación ante las mismas.
  • Ropa de cama: tipos, complementos, climatología.
  • Posiciones de la cama.
  • Protocolos de actuación para camas cerradas y ocupadas.

3. Administración de alimentos y recogida de eliminaciones en instituciones

• Evolución del metabolismo en el ciclo vital.
• Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología relacionada.
• Comprobación de hojas de dietas:
  • Dietas y menús de instituciones sociosanitarias.
  • Menús en patologías especiales.
• Alimentación por vía oral:
  • Ayudas técnicas para la ingesta.
  • Apoyo a la ingesta: cubiertos, platos y vasos especiales.
  • Pautas según estado del usuario.
  • Posturas del usuario que facilitan la ingesta.
• Técnicas de recogida de eliminaciones.
• Prevención de riesgos en la alimentación y la recogida de eliminaciones.

Módulo formativo

Certificación

La superación del módulo formativo MF1017_2 – Intervención en la atención higiénico-alimentaria en instituciones permitirá la acreditación parcial acumulable asociada a la unidad de competencia UC1017_2.