OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

🍳 ¡Conviértete en un experto en la cocina con nuestro Certificado de Profesionalidad! 👨‍🍳👩‍🍳

📌 Certificado de Profesionalidad: Operaciones Básicas de Cocina (HOTR0108)

Descubre una formación diseñada para quienes quieren entrar al emocionante mundo de la hostelería y la gastronomía. Este curso te preparará para destacar en un sector lleno de oportunidades, ya sea como auxiliar o ayudante de cocina en restaurantes, hoteles o pequeños negocios de restauración.

🎯 ¿Qué aprenderás?

• Aprovisionamiento y conservación culinaria: Prepara y almacena ingredientes con las mejores técnicas.
• Elaboración de platos básicos: Crea preparaciones sencillas con presentaciones atractivas.
• Higiene y seguridad: Aplica normas higiénico-sanitarias imprescindibles en la restauración.

💼 Salidas profesionales

• Auxiliar de cocina.
• Ayudante de cocina.
• Encargado de economato y bodega (hostelería).
• Empleado en pequeños establecimientos de restauración.

Podrás desempeñarte en restaurantes, hoteles, empresas de catering, tiendas de comida preparada y hasta en negocios especializados en preelaboración de alimentos.

🕒 Duración y estructura del curso

📚 350 horas, divididas en:

• Módulos teóricos y prácticos:
  • Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinaria (120 h).
  • Elaboración culinaria básica (180 h).
  • Módulo de prácticas no laborales (80 h).

✅ Prácticas reales: Asegúrate de salir listo para trabajar desde el primer día.

🛠️ Requisitos

• Carné de manipulación de alimentos, imprescindible para trabajar en el sector.
• Sin necesidad de experiencia previa: ideal para quienes inician en el sector o buscan mejorar sus habilidades.

🌟 ¿Por qué elegir esta formación?

• Conviértete en un profesional certificado en hostelería y turismo.
• Aprende en un entorno práctico y dinámico con formación actualizada.
• Abre la puerta a múltiples oportunidades en el creciente sector gastronómico.

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