OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA

Fórmate para desarrollar una actividad profesional, como ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas organizaciones, tanto públicas como privadas, dedicadas a la producción y servicio de productos de pastelería. En pequeños establecimientos de pastelería puedes desarrollar tu actividad con cierta autonomía.

• Metodología de enseñanza y aprendizaje: Enfoque práctico, colaborativo y participativo.
• Eventos y actividades: Visitas a empresas y eventos para bienestar personal y social.
• Equipo de orientación: Apoyo continuo en desarrollo de competencias laborales.
• Personal docente: Profesionales comprometidos con enseñanza práctica.
• Aulas equipadas: Con equipamiento e instalaciones de última generación.
• Equipo técnico: Escucha activamente tus necesidades, brindándote una experiencia excepcional.

Acción formativa prioritariamente para personas desempleadas.

Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

UC1333_1 Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento interno y conservación de preelaboraciones y elaboraciones de pastelería.

UC1334_1 Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir en elaboraciones complejas.

MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. (120 horas)

Acreditación oficial expedida por el SCE, SEPE y Ministerio de Educación.